A borsó nem csupán ízletes kiegészítője az étkezéseknek, hanem agronómiai szempontból is figyelemre méltó. E zöldség különleges előnyei hozzájárulnak a talaj minőségének javításához és a fenntartható mezőgazdasághoz.

Előveteményként akár egy tonnával több kalászos termés is betakarítható.

Korábban a gazdálkodók felfedezték, hogy egy átlagos évben az előveteményként termesztett borsó különleges képességekkel bír, amelyek más növényekre nem jellemzők. Konkrétan arról van szó, hogy a borsót követő kalászos kultúrák esetében akár egy tonnával több termést lehetett realizálni. Ez a megoldás a legelterjedtebb vetésváltási gyakorlatnak számított abban az időszakban, amikor a borsó vetésterülete megközelítette a 100 ezer hektárt. Napjainkban is érdemes lenne kihasználni ezt a kedvező lehetőséget, hiszen a borsó egy olyan szemes fehérjenövény, amelyhez kiegészítő támogatások is igényelhetők.

A borsó nem csupán egy értékes fehérjeforrás az élelmiszeriparban és a takarmányozásban, hanem a szántóföldi növénytermesztés egyik legjelentősebb előveteménye is. Segít növelni a talaj nitrogénkészletét, ami javítja a következő növénykultúrák terméshozamát. Kedvező beltartalmi mutatói révén pedig mind az emberi táplálkozásban, mind az állati takarmányozásban kiemelkedően hasznos. Az őszi vetésű borsók elterjedésével a magyarországi termesztési gyakorlat is jelentős változásokon megy keresztül.

Perczel Péter, az Isterra Közép-Európa Kft. cégvezetője nyilatkozott a novenyvedoszer.hu-nak a témában, aki elmondta, hogy a borsó sok mindenben hasonlít a sörárpához, hiszen idehaza ugyanúgy jellemző volt rá a tavaszi vetés, ami a fő vetésnek számított.

Megemlítette: sokan talán nem is sejtik, hogy a boltok polcain található száraz- és felezett borsó valójában a takarmányborsó csoportjába sorolható. Valójában ugyanarról a fajtáról van szó, így lényegtelen, hogy emberi fogyasztásra vagy állatok takarmányozására használják. A lényeg az, hogy a beltartalmi értékek számítanak, amelyekről megbízható információkkal rendelkezünk.

Perczel Péter megjegyezte, hogy a tavaszi árpa esetében a hagyományos gyakorlat az volt, hogy ezt a növényt tavasszal vetették el. Azonban napjainkra a helyzet megváltozott: a legtöbb árpa fajtát már ősszel ültetik, és az őszi vetésű változatok gyakran egy vagy akár két tonnával is nagyobb hozamot produkálnak, mint a tavaszi vetésűek. Hasonló trend figyelhető meg a borsóknál is, ahol nem minden esetben ugyanazokat a fajtákat választják. Léteznek kifejezetten őszi borsók, és a hazai vetésterület is egyre inkább az őszi borsók irányába tolódik el, azaz jelentősen nő az őszi fajták aránya a tavasziakhoz képest.

A borsó nem csupán egy kiváló fehérjeforrás az élelmiszeripar és a takarmányozás terén, hanem a szántóföldi növénytermesztés egyik legfontosabb előveteménye is. - Fotó: pixabay.com

Ennek a magyarázata, hogy mindenki szeretné kihasználni a téli és a kora tavaszi csapadékot. Amikor ez a kultúra ősszel kikel, a telet pár centis növényke vészeli át a szántóföldön, és ahogy tavasszal a hőmérsékleti viszonyok megengedik, azonnal fejlődésnek indul és így számíthatunk arra, hogy mind a virágzás, mind a terméskötés, mind pedig a szemkitelítődés - és később a betakarítás - optimális körülmények között és időben elvégezhető - olvasható a cikkben.

"A borsó felhasználása rendkívül sokrétű, és számos receptben kiváló alternatívát jelenthet. Ha kizárólag takarmányozási szempontból nézzük, a sertések esetében érdemes megemlíteni. Egyes telepeken a takarmánykeverék jelentős része borsót tartalmaz, amelynek fehérjetartalma átlagos körülmények között 20-24 százalék között mozog, így kifejezetten jól hasznosítható. Ezen kívül a borsónak egy olyan plusz értéke is van, amelyet sokan nem vesznek figyelembe: kiváló előveteményként is funkcionál." - mondta a szakértő.

Cikkünk ajánlója alatt folytatódik: Miként alakíthatjuk ki a megfelelő gombaölő védekezési stratégiát kalászosaink számára az adott évjárat sajátosságainak figyelembevételével? - Heti Körkérdés Hirdetés

Egyetlen éjszaka elegendő ahhoz, hogy mindent tönkretegyen – de van mód arra, hogy ezt elkerüld! Ismerd meg a titkokat, amelyek megvédhetnek a káosztól! Hirdetés.

Fedezd fel a növények legjobb barátját! Mit ajánljunk a napraforgónak, kukoricának, szójának és cukorrépának? A titok a megfelelő tápanyagokban rejlik! Olyan prémium minőségű tápanyagkeverékeket kínálunk, amelyek segítik a növényeid fejlődését, erősítik a gyökérzetüket, és biztosítják a gazdag termést. Ne hagyd, hogy a növényeid lemaradjanak! Válaszd a legjobbat, és nézd, ahogy virágoznak a mezők! Érdeklődj most, és tapasztald meg a különbséget!

Tavaszi vetőgép felkészítés: Hogyan végezzük el a szakszerű állapotfelmérést? + VIDEÓ Ahogy a tavasz beköszönt, elérkezik az idő, hogy gondoskodjunk vetőgépeink megfelelő állapotáról. A szakszerű állapotfelmérés kulcsfontosságú lépés ahhoz, hogy a vetési munkálatok zökkenőmentesen zajlanak. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan végezhetjük el ezt a folyamatot hatékonyan. Ne hagyd ki a hasznos videónkat sem, amely részletesen bemutatja a vetőgépek felkészítésének lépéseit!

Itt az esély a szárítók, a tisztítók és akár a komplett infrastruktúra fejlesztésére is! + VIDEÓ Hirdetés

Képzeld el, milyen felszabadító lenne, ha többé nem kellene aggódnod a gázárak változása miatt! + VIDEÓ Reklám

Kezek tele? Ne aggódjon, ez az ajtó mindig Ön előtt áll nyitva! Fedezze fel lehetőségeit!

Képzeld el, hogy növényeid egészségesebbek és ellenállóbbak, miközben mentesek az aflatoxintól. Ezzel nemcsak a terméshozam növelését érheted el, hanem a befektetett tőkéd is gyorsan megtérül! Fedezd fel a jövő mezőgazdaságát!

A másik fontos, közvetlenül emberi fogyasztásra szánt tavaszi vetésű kultúra a zöldborsó, amelynek termelésében Magyarország az Európai Unióban kiemelkedő szereplőnek számít.

Az Eurostat adatai szerint 2022-ben az unió első három legnagyobb zöldborsótermelője Franciaország, Spanyolország és Magyarország volt, 35,8 ezer tonnás forgalmával az EU27 legnagyobb belső piaci a zöldborsókonzerv-exportőrje Magyarország volt.

A harmadik országokba irányuló exportjával Magyarország az Európai Unió éllovasa lett, 21,5 ezer tonnás mennyiséggel. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) által közzétett adatok szerint hazánkban a friss és feldolgozott zöldborsó külkereskedelmi mérlege kedvező. A zöldborsókonzerv exportja 2022-ben 20 százalékkal emelkedett, elérve a 57,3 ezer tonnát az előző évhez viszonyítva. Oroszország bizonyult a legnagyobb felvevőpiacnak, de emellett Németország, Olaszország, Litvániá és Románia is jelentős vásárlói voltak a magyar zöldborsónak – derül ki a novenyvedoszer.hu összegzéséből.

Indexkép forrása: pixabay.com