A hamburger új dimenziója: az online szupermarket felfedte, mivel töltik meg a magyarok a bucikat - Gazdaság - DigitalHungary - Ahol a digitális és a valóság világa összeér. Fedezd fel a virtuális élet izgalmait!
Nyáron nemcsak a grillsütők izzanak, hanem a hamburger-alapanyagok iránti kereslet is felfelé ível. A Kifli.hu vásárlói évente több mint százezer hamburgerzsemlét rendelnek, és a klasszikus szószokból is közel 20 ezer darabot értékesítenek átlagosan havonta. A hagyományos ízek mellett azonban új trendek is megjelennek: az angus marhahúsból készült pogácsák a népszerűségi lista élére kerültek, míg a kézműves puffancsok és a pikáns Hot Honey szósz a szezon legizgalmasabb kiegészítőivé váltak.
A hamburgerszezon tetőfokára hágva a Kifli.hu vásárlói újra és újra bizonyítják, hogy az otthon készített burger már rég túllépett a gyorséttermi kategórián. Az eladási statisztikák alapján egyre többen döntenek a minőségi, hazai alapanyagok mellett, tudatosan válogatva össze a kedvenc fogásukhoz szükséges összetevőket – a prémium húsoktól kezdve a különleges szószokon át egészen a kézműves zsemlékig.
A burger igazi szíve-lelke kétségtelenül a hús, amely nélkül a fogás nem lenne az, ami. A legnagyobb népszerűségnek az angus marhahúsból készült húspogácsa örvend, amely az összes eladott burger 43%-át képviseli. De a magyar tarka növendék és a klasszikus marhahús is kedvelt választás, mindketten 15%-ot tesznek ki a piacon. Az ínycsiklandó lehetőségek azonban nem érnek véget itt: egyre többen kísérleteznek pulykából, borjúból, sőt, lazacból vagy tonhalból készült pogácsákkal is, amelyek új dimenziókat nyitnak a burgerélmény világában.
A hús mellé elengedhetetlen a tökéletes buci választása is. Évente több mint százezer hamburgerzsemlét vásárolnak az emberek, és bár a szezámos változat továbbra is a klasszikusok klasszikusa, egyre népszerűbbé válnak a kézműves alternatívák, mint például a Marmorstein puffancsok, amelyek különleges ízvilágukkal sokak szívét elnyerik.
A szeletelt cheddar sajt magabiztosan áll a feltétek sorában, míg a grillezhető sajtok, mint a Grikios vagy a Hajdú, egyre népszerűbb választásokká avanzsálnak. Közben a prémium bacon, például a Kometa, Pápai Hús vagy Gierlinger termékei, szinte elengedhetetlenné váltak a tökéletes ízkombináció érdekében.
A nyári hónapokban a szószok igazi főszereplőkké válnak. Egy átlagos hónap során az online szupermarketben több mint 7 ezer üveg ketchup és közel 10 ezer üveg majonéz talál gazdára. A klasszikus BBQ-szószokból körülbelül 4 ezer darab cserél gazdát, és egyre többen fedezik fel a prémium kategóriás márkákat is, mint például a Sweet Baby Ray's, a Not Just BBQ, vagy a Magyar Méz Manufaktúra különlegessége, a csípős Hot Honey.
A burger igazi esszenciája a friss zöldségekben rejlik: a roppanós római saláta, a lédús paradicsom, a savanyú uborka szeletek és a pirított hagyma mind-mind elengedhetetlen összetevői a házi készítésű burgernek. Az eladási statisztikák is tükrözik, hogy a merész ínycsiklandó kísérletezők egyre inkább kimchit, jalapeñót vagy éppen különféle fermentált finomságokat használnak, hogy megtalálják a tökéletes ízharmóniát.
A tudatos étkezők és az ételintoleranciával küzdők számára idén izgalmas újdonságokkal bővült a hamburgerkínálat: a klasszikus gluténmentes és teljes kiőrlésű bucik mellé most már light és gluténmentes öntetek, valamint tojásmentes majonézek is elérhetők. Ezáltal mindenki találhat magának ízletes és egészséges alternatívát!
