Hónapos retek: felfedték, melyik a legkiválóbb vetőmag - Magyar Mezőgazdaság

A Szupermenta tavaszi terméktesztje során a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal munkatársai alaposan megvizsgálták a retekvetőmagokat, melyeket a hivatal szarvasi Növényfajta-kísérleti Állomásán ültettek el.

A magok fejlődését egészen a hónapos retkek betakarításáig szoros figyelemmel kísérték. A várakozásoknak megfelelően mindegyik vetőmag szépen fejlődött, és a csomagolásukban ígért terméseket hozták. A laboratóriumi vizsgálatok során megállapították, hogy a folsav-, C-vitamin- és káliumtartalmuk is kedvező eredményeket mutatott. A végleges rangsort a vakkóstolás során végzett kedveltségi teszt után állapították meg.

A Szupermenta tavaszi összehasonlító elemzésében a szakértők 22 különféle kiskerti vetésre szánt gömbölyű, élénkpiros hónaposretket vizsgáltak meg. A vetőmagok mind a laboratóriumi, mind a hatósági előírásoknak maradéktalanul eleget tettek. Azonban a szemrevételezés során kiderült, hogy...

A minőségi hiba miatt a felügyelők figyelmeztették az érintett forgalmazót és felszólították a még raktáron lévő tétel megsemmisítésére. Emellett az érintett vetőmagot a terméktesztből, így a fajtakísérletből is kizárták.

A vetőmagteszten megfelelt magokat március elején vetették el 20 cm sor- és 5 cm tőtávra. A betakarítás végéig fátyolfólia alatt növekedtek a retkek a késői fagyok, a szél általi talajnedvesség elpárolgása, valamint a rovarkártevők elleni védekezés miatt. Az esetleges károsítók megjelenésének felismerése érdekében fehér és kék rovarcsapdákat, a csigák ellen pedig sörcsapdát helyeztek ki. A növények öntözésére, a megfelelő ütemben és mennyiségen érkező csapadéknak köszönhetően, mindössze kétszer volt szükség. Szintén két alkalommal került sor horolókapás talajlazításra és egyben gyomirtásra is.

A betakarítás idején egyértelműen megmutatkozott, hogy mely növények értek be korábban, és melyek késlekedtek. Összességében a vetőmagok teljesítménye kedvező volt, hiszen mindegyikből szépen fejlődött a várt hónapos retek.

A Nébih laboratóriumában a szakemberek - két késői érésű retek kivételével - megmérték a termések folsav-, C-vitamin- és káliumtartalmát.

A folsav ajánlott napi beviteli értéke 200 μg, míg C-vitaminból 80 mg, káliumból pedig 2000 mg (NNGYK) szükséges. Ebből kiindulva elmondható, hogy a termésekben mért mennyiségek viszonylag alacsonynak tekinthetők. Azonban az FDA (U.S. Food and Drug Administration) által megállapított 200-400 mg/100g intervallum alapján ezek az élelmiszerek a magas káliumtartalmú kategóriába sorolhatók.

A terméktesztek egyik legizgalmasabb része a kedveltségi vizsgálat, amely ebben az esetben sem hiányozhatott. Szakértők és hétköznapi kóstolók egyaránt értékelték a termékeket, és az ő visszajelzéseik alapján született meg a végső rangsor.

További érdekességeket és részletes vizsgálati eredményeket találhatsz a Nébih Szupermenta termékteszt weboldalán. Érdemes körülnézni!