III. Károly új diétát vezetett be, hogy kezelje a rákbetegségét – felfedezhetjük, hogyan hat ez a különleges étrend az egészségére. A Házipatika cikkében részletesen bemutatjuk, hogy miként formálja át az uralkodó táplálkozási szokásait, és milyen jótékon
Az utóbbi időben napvilágot látott, hogy III. Károly brit király a rákkezelése érdekében eltávolította étrendjéből a vörös húsokat. Elemzésünkben megvizsgáljuk, milyen tudományos alapok támasztják alá ezt a lépést, valamint azt is, hogyan kapcsolódik étkezési szokásaink a daganatos betegségek kockázatához.
A Saga magazinnak nyilatkozva Tom Parker Bowles ételkritikus, a király mostohafia beszélt arról, hogy az elmúlt időszak egészségügyi megpróbáltatásai étrendi reformokra sarkallták III. Károlyt. Konkrétabban vöröshús-fogyasztását fogta vissza az uralkodó. A döntés persze sokak érdeklődését felkeltette az Egyesült Királyságban és világszerte. Vajon tényleg hasznos lehet egy ilyesfajta változtatás a rák elleni küzdelemben? A téma kapcsán Justin Stebbing onkológus és rákkutató, az Anglia Ruskin Egyetem professzora foglalta össze a legfőbb tudnivalókat a The Conversation oldalán.
A szakember hangsúlyozza, hogy III. Károly pontos diagnózisa továbbra is ismeretlen. Azonban az étrend módosítása egyre inkább összhangba kerül azokkal a tudományos bizonyítékokkal, amelyek arra utalnak, hogy a táplálkozás kulcsszerepet játszik a rákkal való megküzdésben. Más szóval, hogy az érintettek milyen minőségű életet élhetnek a diagnózis után, és bizonyos esetekben, hogy sikerül-e legyőzniük a betegséget. "Miközben folyamatosan fejlődünk a rák diagnosztizálásában és kezelésében, a legfrissebb kutatások azt sugallják, hogy az étrend jelentős hatással lehet a rák lefolyására. Ugyanakkor a meglévő tudományos bizonyítékok egyes ráktípusok esetében erősebbek, mint másoknál" - világít rá Stebbing.
Egy 2022-ben közzétett elemzés rávilágított, hogy a növényi alapú élelmiszerek gazdag bevitele kedvezően befolyásolja a rákbetegek kilátásait. Különösen a vastagbél- és végbélrákos túlélők esetében figyeltek meg, hogy a teljes kiőrlésű gabonákban és rostokban gazdag étrend nemcsak a betegség prognózisát javította, hanem az életminőségüket is jelentősen növelte. Ezen kívül mellráktúlélők esetében a kutatók hangsúlyozták a zöldségek, gyümölcsök és rostok bőséges fogyasztásának előnyeit, valamint a mérsékelt szójabevitel jótékony hatását. Prosztatarákos betegeknél szintén megfigyelték, hogy a magas zöldségfogyasztás összefüggésbe hozható a kedvezőbb prognózissal.
Ami a vörös hús elhagyását illeti, azt szintén szorgalmazzák a területen készült tanulmányok. A nagymértékű vöröshús-fogyasztás - különös tekintettel a feldolgozott élelmiszerekre - több ráktípus kialakulásának fokozott kockázatával is kapcsolatot mutat, ezek közül is kiemelkedik a vastag- és végbélrák. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) égisze alatt működő Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) is közel egy évtizede lehetséges rákkeltő tényezőként tartja számon a vörös húst. A legújabb vizsgálatokból pedig az is kezd kirajzolódni, hogy a rákkeltő, avagy karcinogén hatásért a vörös húsok magas vastartalma lehet a felelős, amely egy telomeráz nevű enzimet aktiválva segítheti a ráksejtek terjedését a szervezetben.
Stebbing cikkében hangsúlyozza, hogy bár a táplálkozási és rákkutatások többsége joggal a megelőzésre helyezi a hangsúlyt, egyre több tudományos eredmény lát napvilágot arról, hogy a diagnózis után hozott étrendi döntések is jelentős hatással lehetnek a betegek életére. Például mellrákkal diagnosztizált páciensek esetében megfigyelték, hogy akik a diagnózis után csökkentették a zöldségek és gyümölcsök napi fogyasztását egy-két adaggal, azoknál átlagosan 14 százalékkal nőtt a korai halálozás kockázata. Ez arra utal, hogy az emlőrák diagnózisa után előnyös lehet a növényi alapú ételek gazdag fogyasztása, és további kutatások alapján úgy tűnik, hogy ez más rákfajták esetében is jelentőséggel bírhat.
Fontos hangsúlyozni, hogy a növényi alapú élelmiszerek nem csupán a ráktúlélési esélyek növelésében játszanak szerepet azáltal, hogy a betegek kevesebb állati eredetű terméket fogyasztanak, ezzel csökkentve azok káros hatásait, hanem számos egyéb jótékony hatással is bírnak. Ezek az ételek gazdag forrásai az antioxidánsoknak, rostoknak és más értékes tápanyagoknak, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a károsodástól, mérséklik a gyulladásos folyamatokat, és támogatják a szervezet általános egészségi állapotát. Továbbá, a növényi élelmiszerek hozzájárulnak a bélflóra egyensúlyának fenntartásához, amely elengedhetetlen a bélrendszerben élő jótékony baktériumok számára, akik kulcsszerepet játszanak a különféle testi funkciók zavartalan működésében. Az Amerikai Rákkutató Intézet (AICR) ezért minden rákbeteg számára ajánlja az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek napi szintű fogyasztását, hogy csökkentsék a betegségük súlyosbodásának kockázatát.
Fontos megértenünk, hogy az étrend csupán egyetlen összetevője a rák túlélésének, hangsúlyozza az onkológiai szakember. Nem csupán az étkezés, hanem a rendszeres mozgás, az egészséges testsúly fenntartása, valamint a dohányzásról és a túlzott alkoholfogyasztásról való leszokás is elengedhetetlen elemei a gyógyulás folyamatának. A szakértő kiemeli, hogy bár a tudomány támogatja III. Károly döntésének helyességét a vörös húsokkal kapcsolatban, az étrendi változtatásokat körültekintően kell kezelni, és ajánlott dietetikus szakemberhez fordulni. Különösen fontos ez, mivel a rákbeteg számára nem célszerű minden gasztronómiai örömről lemondani. Ez különösen érvényes azokra, akik kemoterápiás kezelés alatt állnak, hiszen náluk gyakori a csökkent étvágy, az ízérzékelés megváltozása és emésztési problémák jelentkezése is.
