A nyár slágere igazi luxuscikké vált, hiszen most már a dinnye is szinte megfizethetetlen áron kapható.

A dinnyét is magával ragadta a gyümölcsárcunami: még a szezon csúcsidőszakában sem vált elérhető áruvá.

Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás kulcsa a friss zöldségek és gyümölcsök rendszeres fogyasztása. A nyári hónapokban különösen fontos, hogy a szakértők arra figyelmeztetnek: a vitaminokat ne mesterséges tabletták formájában pótoljuk, hanem természetes forrásokból, lehetőleg a helyi termelők áruiból. Azonban az idei évben ez nem éppen egyszerű feladat, hiszen sok helyen a gyümölcsfák elfagytak, így a szezonális finomságokhoz való hozzájutás nemcsak nehézkes, de gyakran rendkívül drága is. A dinnye sem kivétel, hiszen az ára is az egekbe szökött, ami tovább nehezíti a friss gyümölcsök élvezetét.

A vitaminok mára igazi luxuscikké váltak. Az egészségtudatos életmód mellett egyre többen keresnek olyan prémium minőségű kiegészítőket, amelyek nemcsak a test, hanem a lélek táplálására is szolgálnak. Az ínycsiklandó ízek, a különleges összetevők és a stílusos csomagolás mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a vitaminbevitel ne csupán egy szükséges rossz legyen, hanem egy élvezetes és elegáns rituálé. A modern táplálkozásban már nem elég csupán a tápanyagok jelenléte; a minőség, a hatékonyság és a különlegesség egyre fontosabbá válik, így a vitaminok igazi státusszimbólummá emelkedtek.

Megdöbbentő, de a jelenlegi helyzet az, hogy egy kilogramm hús ára megegyezik, vagy akár alacsonyabb is lehet, mint egy kilogramm gyümölcsé – legyen az barack, szilva, meggy vagy cseresznye. Nyilvánvaló, hogy azok, akik hónapról hónapra küzdenek a megélhetésért, sokkal inkább a húst választják, amivel jóllakhatnak, mint a gyümölcsöt, ami csupán egy kiegészítő lehet az étkezéseikhez vagy egy kis nassolnivaló a nap folyamán. Számukra a gyümölcs már csak egy elérhetetlen álom, amit sóvárogva figyelnek a piacon vagy a bolt polcain.

Dinnye darabokban

Bár jó néhány éve nem látogattam meg a piac dinnyesorát, talán csak én érzékeltem így, de meglepően sok előre csomagolt és darabolt dinnyét láttam árusítani. Számomra ez egyértelműen azt jelezte, hogy a vásárlók körében már nem jellemző az, hogy egész dinnyét vásároljanak, hanem inkább csak egy-két szeletet visznek haza – hiszen így könnyebben belefér a költségvetésükbe. Nem is csoda, hogy ez a trend terjed: egy egész dinnye ára 4-6 ezer forint között mozoghat, és a valóság az, hogy a gyümölcs nagy része csupán víz és héj. Így szemlélve, nem tűnik valami jó üzletnek. Az áremelkedés a nyár kedvenc gyümölcsét sem kímélte – még ha az időjárás nem is befolyásolta. Tehát ha mindenképpen gyümölcsre vágyunk, ez sem jelenthet menekülési utat.

Lehet, hogy mostanában csak egy csökkentett mennyiségben fogyasztjuk, mint régebben. Érdemes lenne elindítani a kutatást a receptek között, hogy mi minden készíthető a dinnyehéjból ahelyett, hogy egyszerűen a kukába dobnánk.