Az importált fokhagyma áradatának látványos növekedése tapasztalható hazánkban: a legnagyobb mennyiség két meghatározó országból érkezik. - Agrárszektor
Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kedvezményes Early Bird áron biztosítsa helyét a december 3-4. között megrendezésre kerülő siófoki Agrárszektor 2025 konferencián! Kistermelők és fiatal gazdák számára most csupán 64.900 Ft + áfa áron nyílik lehetőség a részvételre az év egyik legjelentősebb és legnagyobb presztízsű agráreseményén! Ne késlekedjen, szerezze meg jegyét még ma!
Az Eurostat legfrissebb statisztikái alapján Magyarországon a fokhagyma termelése az utolsó öt évben 5,1 és 5,6 ezer tonna között mozgott. 2024-ben a termelők 630 hektáron 5,19 ezer tonna fokhagymát takarítottak be, ami 1 százalékkal elmaradt a 2023-as év teljesítményétől. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint a friss fokhagyma behozatala 2024-ben 1,6 ezer tonna volt, majd 2025 januárja és augusztusa között 46 százalékos növekedést mutatott, elérve 1,4 ezer tonnát az előző év azonos időszakához képest. A legnagyobb mértékű importnövekedést Spanyolországból (+27 százalék, 586,4 tonna), Hollandiából (+83 százalék, 429,8 tonna), Ausztriából (+89 százalék, 117,5 tonna) és Németországból (+49 százalék, 112,7 tonna) regisztrálták 2025 első nyolc hónapjában, összehasonlítva a tavalyi adatokkal. Az exportálás terén évente 160-680 tonna fokhagyma hagyja el az országot, főként a szomszédos államok irányába. Az elmúlt időszakban azonban a kivitel 43 százalékkal, 65,2 tonnára csökkent.
Az AKI PÁIR adatai alapján a Budapesti Nagybani Piacon az idei év során a fokhagyma folyamatosan jelen volt a kínálatban. A hazai termesztésű fokhagyma a 23. héten debütált, és ára 1800 forint/kilogramm volt. 2025 23-42. hetében a fokhagyma termelői ára 31 százalékkal emelkedett, elérve a 1810 forint/kilogramm szintet az előző év azonos időszakához viszonyítva.
Az Eurostat adatai szerint az EU-ban 18 százalékkal több (379 ezer tonna) fokhagymát termeltek 2024-ben, mint egy évvel korábban - derül ki az AKI legfrissebb jelentéséből. Az európai és világszinten egyaránt meghatározó fokhagyma-termelő Spanyolországban a szakértők szerint a termőterület a 2024. évihez képest nem változott, 22,8 ezer hektár körül alakult az idén. A termés a 2024. évi 246 ezer tonnáról idén 15 százalékkal 210 ezer tonnára csökkent (freshplaza.com).
Az Eurostat legfrissebb jelentése alapján az Európai Unió belső piacán a friss fokhagyma legnagyobb forrásai Spanyolország és Hollandia. Spanyolország, amely 50,7 ezer tonnával zárta a 2025 első hét hónapját, 1 százalékkal kevesebb fokhagymát exportált, mint az előző év azonos időszakában. Ezzel szemben Hollandia 30,8 ezer tonnás szállítmányával 4 százalékos növekedést mutatott fel. Az Eurostat adatai azt is megmutatják, hogy az unió a harmadik országokkal szemben nettó importőr státuszban van. A friss fokhagyma behozatala 2024-ben 84,6 ezer tonnára nőtt, és 2025 első felében ez a szám már 70,9 ezer tonnára ugrott, ami 23 százalékos bővülést jelent. Kínából 39,5 ezer tonna fokhagyma érkezett, ami 30 százalékos növekedést jelent. Ezen kívül Egyiptomból is jelentős, 91 százalékos emelkedést tapasztaltunk, hiszen 18,0 ezer tonna fokhagyma érkezett az unióba. Argentína, a harmadik legfontosabb beszállító, viszont csökkentette a szállítmányait, 10,1 ezer tonnával, ami 23 százalékos visszaesést jelent az előző évhez képest.
